Biotin B grubunda olan bir vitamin dir. H Vitamini de denmektedir. Yumurta akındaki avidin isimli madde biotini etkisiz hale getirdiği tespit edilmiştir. Deneyler sırasında çiğ yumurta akı ile beslenen farelerin biotin eksikliği ile zayıfladığı ve derilerinin bozulduğu gözlemlenmiş ve Almanca deri anlamına gelen Haut kelimesinin baş harfi ile anılmaya başlanmıştır. Yumurta akında...