Çin tıbbı çok eskilerden beri Yeşil çayın faydalarını anlamış ve bir çok sağlık alanında kullanmıştır. Bunu görmezden gelemeyen batılı doktorlarında bir dizi araştırması ile yeşil çayın yararları hakkında bir çok bilgi edinilmesinin yolu açılmıştır.
Yeşil Çay Nedir
Yeşil çay ve siyah çay aynı bitkiden Camellia Sinensis’ ten elde edilir. Yani her ikiside aslında aynı dalın yapraklarıdır.
Ve her ikisininde toplanma zamanları aynı olup her ikisininde rengi yeşildir.Farkı yaratan ise toplandıktan sonraki yapılan işlemlerdir.
Siyah çayda yapraklar ısıtılıp yavaş yavaş kurutulur ve oksijenle tepkimeye girmesi sağlanır.Böylece yaprakların rengi ve tadı değişir.
Yeşil çayda ise yapraklar siyah çaya göre daha az işlem görür. Yapraklar toplanır toplanmaz kavrulup hızla kurutulur ve paketlenir. Siyah çay kadar oksidasyona maruz bırakılmadan antioksidan özelliğinin korunması ve kafein miktarının siyah çaya göre daha düşük olması sağlanır.
Saç Dökülmesi İçin Yeşil Çay
Yeşil çay Propecia ile Proscar’ın saç dökülmesi propleminde rol oynayan finasteride’ye benzer kimyasal bir reaksiyonla vücudun DHT (saç fölikillerinin yok olmasına da sebep olan bir androjen) üretmesini önler.
Vücudun normal miktarda DHT üretmesini engelleme özelliğinden dolayı yeşil çay, yayımlanmış araştırma ve klinik deneyler sonucunda erkek tipi kelliği önlemede etkili bulunmuştur. Ayrıca, yeşil çay antioksid açısından da zengindir ve bu çayın aktif catechin bileşikleri kolesterolü düşürür, anti bakteriyel hareket sağlar ve kardiyovasküler sistemi korur.
Yeşil Çay Kullanımı
Japonların ulusal içeceği sayılan bu lezzetli çayı içebilir ya da toz haline getirilmiş yeşil çay kapsülü veya yeşil çay hapı kullanabilirsiniz. Bunu içtiğiniz “normal” çay ile karıştırmayın. Yeşil çay farklıdır ve etiketinde özellikle yeşil çay yazar. Çay bitkisinin fermente edilmemiş yapraklarından yapılır (Genelde içilen siyah çay bitkinin fermente edilmiş versiyonudur). İçilirken şeker katılmaması tavsiye edilir. Şeker yerine bir miktar bal ile tatlandırılması daha iyi olur. Yeşil çay toksik değildir ve yan etkisi yoktur.
Yeşil Çay Nasıl Demlenmeli
Dikkat edilmesi gereken konu yeşil çay yapraklarının su kaynadıktan sonra konması ve demlenmeye bırakılmasıdır.
Var ise porselen bir demliğe yeşil çayınızı koyun. Ayrıca koyduğunuz suyu kaynamaya başladığı anda altını kapatıp 2 – 3 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Sonra çayın üzerine dökün ve 1 – 2 dakika kadar demlenmesi bekleyip yaprakları çıkartın.
Ayrıca yeşil çayı başka çiçekler ve otlar ile birlikte karıştırakta içebilirsiniz. Örneğin tarçın, karanfil, zencefil, portakal kabuğu gibi kurutulmuş meyveler ile farklı tatlar yakalıyabilirsiniz.
Yeşil çayı günde 3 – 4 bardak kadar içebilirsiniz. Yeşil çay saç dökülmesi ile ilgili sorunlarınızın giderilmesinde yardımcı olurken bunu yanında kolestrol, tansiyon, stres ağız kokusu gibi problemlerinizinde giderilmesindede yardımcı olacaktır.
No related posts.